Come preparare un buonissimo gelato al caffè in 3 semplici mosse.

Il gelato è un dolce che si addice benissimo a questo periodo, le giornate diventano più calde e un buon gelato al caffè può essere un ottimo spuntino con cui spezzare il pomeriggio. Abbiamo provato questa ricetta per voi, è molto semplice da preparare anche per chi non ha molta dimestichezza con la preparazione dei dolci.

Ricetta

80 gr di zucchero a velo

250 gr di caffè Marodda ristretto

250 gr di panna dolce

Procedimento

Inizia a congelare il caffe amaro e la panna dentro i contenitori o le buste per il ghiaccio. Una volta che questi 2 ingredienti sono completamente ghiacciati prendi il mixer, inserisci lo zucchero a velo e il caffè ghiacciato e avvia alla massima velocità per 7/8 secondi, dovrai ottenere una crema liscia e omogenea, se vedi dei grumi continua a tritare per qualche altro secondo.

Unisci poco alla volta anche i cubetti di panna congelati. Una volta pronto, versa il composto in un contenitore largo e basso e mettiamo a congelare per tutta la notte. Nelle prime ore ricordati di mescolare ogni 2/3 volte per evitare la formazione dei cristalli di ghiaccio.

Togli dal freezer qualche minuto prima di servirlo.

Per servirlo crea delle palline con un cucchiaio e inseriscile in un bicchiere e in un cono, per decorare puoi utilizzare un topping al caffè e dei chicchi di caffè.

Varianti

Per ottenere un gelato più leggero puoi sostituire il caffè classico con il decaffeinato, ti consigliamo questo.

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Buon Gelato!